Varese Ligure

Varese Ligure är främst känd för två saker. Först är det den “runda byn”, och dessutom är allting ekologiskt odlat i och omkring Varese Ligure, och därför har den fått smeknamnet ”den gröna byn". Det gamla runda bycentret byggdes 1161. På den tiden ville Hertig Fieschi bygga ett huskomplex och ett fort på samma gång på grund av det bra läget. Förutom hertigarna, så var invånarna rika handelsmän och hantverkare. Husen byggdes i samma stil med 2 våningar. Det fanns bara 2 dörrar i det yttre husets vägg på den tiden, men bara en av dem finns kvar idag.

Den vackert renoverade byn är attraktiv även idag med dess slott, Ferraripalatset och de många kyrkorna. Konserter med klassisk musik och scenproduktioner sätts upp i det runda bycentrumet under sommarkvällar på grund av den speciella akustiken.

En annan unik detalj är den hemmagjorda pastan, som du absolut borde testa på de olika restaurangerna I byn. Här sätter man en speciel stämpen på ”pastakakorna” med trästämplar. Den varierar beroende på familj eller restaurang. Matlagningskurs på restaurangen “La Taverna Del Gallo Nero” (förbokning).