Varazze är känt för sin skeppsbyggartradition som funnits i århundraden. Det var de stora segelbåtarna som korsade oceanerna när de transporterade varor; nu är varven ägnade åt tillverkning av mycket mindre båtar för sportanvändning.
Katedralen Sant’Ambrogio, som byggdes 1535, ligger i hjärtat av gamla stan på ett vackert stentorg.
Varazze har två kända söner. Lanzarotto Malocello, som föddes här på 1300-talet och senare upptäckte kanarieön Lanzarote, och Jacopo da Varagine (1230-1298), som senare blev Genuas ärkebiskop och publicerade sin ”Legenda aurea” (heliga legender) under namnet Jacobus de Voragine. Hans begravningsurna i silver finns fortfarande i kyrkan San Domenico i utkanten av staden.
