Den medeltida befästa staden Terzorio ligger i inlandet bakom Santo Stefano al Mare i en position som överblickar Rio Santa Caterinadalen. Inkluderad i donationen som gjordes av Adelaide di Susa till benediktinerna 1049 blev Terzorio en del av Ventimigliaherrarnas feodalstat och del av furstendömet Villaregia. Från 1228 tillhörde den Bonifacio di Lingueglia, men vid slutet på samma århundrade blev den en ”villa” med sina egna stadgar (1277). År 1353 var staden under Republiken Genuas bestämmanderätt. Det var förmodligen på grund av saracenska erövringar under 1500-talet som vakttornet byggdes. Övre delen av staden, med sina valv och gamla gränder, är medeltida.
Församlingskyrkan Natività di San Giovanni Battista (1729) är väl värd ett besök. De lokala silvergruvorna öppnades 1850. De drivdes tidigare av ett belgiskt företag och kan nu besökas genom Italian Alpine Club. Det omgivande landskapet karaktäriseras av odlade lavendelfält som ligger bredvid ”stradina” ”gula” och ”Imperia” varianterna av prästkragar, och såklart traditionella olivträd.
Terzorio har sedan en tid tillbaka varit värd för nationella motorcykel- jeep- och uthållighetstävlingar. Den typiska specialiteten här består av friterad smördeg fylld med grönsaker.
