Denna landsortsstad ligger bland vingårdarna, olivträden och fälten med odlade rosor som är typiska för Crosiadalen. Den ligger på en panoramisk position på åsen som klättrar ned från Nerviadalen i öster så långt som Sanremo. Dess namn kommer från sandstensansiktet Monte Santa Croce som överblickar staden på grund av att ruinerna av ett antikt kapell tillägnat San Biago finns på toppen.
Staden hörde till noblessen i Ventimiglia fram till 1686, när den bröt sig fri för att bilda en del av “Det fria sällskapet av de åtta lokaliteterna” tillsammans med andra grannstäder. Församlingskyrkan Santi Sebastiano e Fabiano står på ett charmerande litet torg: den är byggd i elliptisk design och dateras till 1777. Interiören bevarar en 1700-tals processionslåda som visar helgonet Sebastian.
Staden är känt för att producera vinet Rossese, vilket är det perfekta tillbehöret till ”canestrelli”-kakorna som tillverkas där under sommarfestivalen för stadens skyddshelgon San Sinforiano. Du kan göra några intressanta utflykter från San Biagio della Cima till de omgivande höjderna, där du kan njuta av några oförglömliga vyer över de Liguriska alperna och havet: speciellt Monte Croce och Monte Bellavista erbjuder promenader som inte är för krävande men som är av naturintresse.
