Cuneos fördelaktiga position mellan Piedmont, de franska Alperna och Ligurien ledde till dess uppförande som en befäst stad, som var scenen för många slag och mycket förstörelse under medeltiden.
Piazza Galimberti, som täcker 24, 000 m², är ett av de största torgen i Piedmont. Det sammanlänkar centrum av gamla staden (Via Roma) med den nya staden (Via Nizza).
= Museo Civico (Tis-sön 08.30-13.00, 14.30-17.30, Sön 10.00-12.30, 15.00-18.00) ligger i det före detta klostret San Francesco på Via Santa Maria 10. Muséet har mycket information om Cuneos historia.
Stadens största sevärdhet är Santa Crocekyrkan, som designades i barockstil.
På tisdag och fredagmorgnar erbjuder den livliga marknaden utsökta specialiteter från regionen.
Res inte vidare utan att besöka den hänförande droppstensgrottan i närliggande Bossea (guidade turer mån-sön 10.00, 11.30, 15.00, 16.30; sön 10.00, 11.30, 14.30, 16.00, 17.30, www.grottadibossea.com)
